Bonjour,

Il existe des métiers/formations uniquement centrées sur les langues: la filière LCE (langues et civlisations étrangères) à l'Université qui mène principalement à l'enseignement et à la traduction/interprétariat (une seule langue étudiée), école d'Interprétariat/traduction
Et des métiers/formations qui utilisent les langues (langues appliquées): la filière LEA (langues étrangères appliquées) à l'Université où vous étudiez deux langues étrangères de même niveau et qui comporte des options: tourisme, interprétariat/traduction, commerce international...
et des BTS: assistant de mananger (deux langues); ventes et productions touristiques ou animations touristiques locales (qui mènent aux métiers du tourisme: agent de comptoir, agent de voyages, ...; commerce international qui mène principalement au métier d'assistant import export.
Si votre objectif est d'enseigner à l'étranger, il vaut mieux choisir la filière LCE italien mais si vous allez étudier à l'étranger, généralement, c'est le français qu'on enseigne! et donc il conviendrait de prendre une licence lettres option FLE (français langues étrangères) assortie d'une licence LCE italien (ou alors vous apprenez l'italien dans un centre de langues en dehors de l'Université, méthode parfois plus efficace que de l'apprendre en Université).
Pour enseigner à l'étranger, il y a deux manières:
- soit être recruté en france en tant qu'enseignant (et donc passer le CAPES ou l'agrégation) et demander un détachement à l'étranger
- soit être directement recruté à l'étranger

Pour étudier à l'étranger, lors de vos études universitaires, vous pourrez demander à partir étudier à l'étranger de 3 mois à une année dans la cadre du programme ERASMUS.
Renseignements sur:
[Lien]

Ou sinon vous pouvez directement étudier à l'étranger mais si vous souhaitez ensuite travailler en france, vos diplômes peuvent ne pas être reconnus. D'autre part, les frais d'inscription peuvent selon le pays, être beaucoup plus chers qu'en france.

L'équipe d'orientation.fr